Omis Puddingkuchen

Eingesendet/Eingereicht von Sarah Vortkamp aus Heek

Sarah Vortkamp aus Heek

(Bildquelle: Sarah Vortkamp aus Heek)

„Diesen Kuchen hat meine Uroma schon gebacken, als meine Oma noch ein Kind war“, erzählt Sarah Vortkamp aus Heek im Kreis Borken. Dass nun auch die 14-Jährige den Kuchen backt, kam eher durch einen Zufall zustande. „Als meine Mutter und ich Backbücher durchwälzten auf der Suche nach einem Kuchen fürs Wochenende, haben wir kein gutes Rezept gefunden. Mein Vater meinte dann, dass wir doch den Puddingkuchen von früher backen könnten“, erinnert sich die Gymnasiastin. Das Rezept hat sie dann kurzerhand von ihrer Oma bekommen. Die Hobbys von Sarah Vortkamp, die einen 12-jährigen Bruder hat, sind Tennis und Querflöte spielen sowie babysitten.

Tipp

Wichtig bei diesem Kuchen ist, dass der Pudding mitgebacken wird.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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