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25 °C Münster (Westfalen)

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Nusshörnchen

Zutaten für 4 Personen

(ergibt 64 Stück)
200 g Butter
200 g Frischkäse
300 g Mehl
100 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

Butter, Frischkäse und Mehl zu einem Teig verkneten und mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Zucker und gemahlene Haselnüsse mischen, 1/4 der Menge auf der Arbeitsplatte ausstreuen, darauf ein Viertel des Teiges rund ausrollen. In 16 Tortenstücke teilen, die Stücke vom dicken Ende her aufrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Im Backofen bei 160 °C Umluft etwa 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Wer mag, bestreicht den ausgerollten Teig vor dem Aufrollen mit Schokolade oder Marmelade.