Nuss-Zimt-Happen
Ob Haselnüsse oder Walnüsse – in diesen Happen schmeckt beides gut. Verfeinert wird die Leckerei mit Zimt und Espressopulver.
- Zubereitung:
- 25 min
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- vom Blech
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 50 g | Speisestärke |
| 75 g | Mehl |
| 2 Teelöffel | Zimt |
| 1 Teelöffel | Espressopulver (instant) |
| 150 g | Hasel- oder Walnüsse (je nach Geschmack gehackt oder gemahlen) Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Schokolade hacken. Margarine zerlassen, Schokolade darin schmelzen, abkühlen lassen. Zucker, Eier und Speisestärke mischen. Mehl dazusieben. Zimt und Espressopulver zugeben. Bis auf die Nüsse alle Zutaten mit dem elektrischen Handrührer auf höchster Stufe miteinander verrühren. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Jetzt die Nüsse unter den Teig rühren.
Eine flache Backform (etwa 25 x 30 cm, alternativ eine Springform) einfetten, Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen.
Kuchen noch heiß in Würfel schneiden, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
