Nougatsternchen
- Kategorie:
- Plätzchen
Zutaten für 4 Personen
| (ergibt 90 Stück) |
Für den Mürbeteig:
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 250 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Eigelb |
Für die Füllung:
| 100 g | weiche Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 75 g | Kakao |
| 200 g | geröstete. geriebene Haselnüsse |
| eventuell etwas Kondensmilch |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten. Teig dünn ausrollen, Sternchen ausstechen, im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten goldgelb abbacken.
Für die Füllung Butter und Puderzucker schaumig rühren, Kakao und Haselnüsse dazugeben, eventuell noch etwas Kondensmilch. Immer zwei Sternchen mit der Füllung zusammensetzen.
Tipp
Den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen, dann bleibt nichts an der Teigrolle hängen. Für die Füllung können Sie auch Nuss-Nougat-Creme nehmen.
