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Neue Rezepte

Fleischgerichte  |  Backofengerichte

Himmel-
und-­Erde-Auflauf

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln, Möhren und Äpfel waschen, schälen, eventuell kleiner schneiden und mit dem Hobel in feine Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer mehr...

Desserts

Apfelcrumble

Für die Streusel die angegebenen  Zutaten mit der Hand verkneten. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Streusel darauf verteilen. Bei 175 °C Ober- und Unterhitze 20 bis 25 Minuten backen. Auf dem Blech mehr...

Kuchen & Torten

Pflaumen-Apfel-­Kuchen

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und zweimal gehen lassen. Für den Belag Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Pflaumen waschen, ent­steinen und mehr...

Brot & Brötchen  |  Dips & Aufstriche

Brot mit Kürbis und Röstzwiebeln + Dip

Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder fein reiben. Für den Hefeteig alle Zutaten verkneten. Den Teig gehen lassen. Dann kurz durchkneten, Brote oder Baguette formen, auf ein mit Backpapier belegtes mehr...

Dips & Aufstriche

Kürbis-Konfitüren

Kürbis entkernen und je nach Sorte die Schale entfernen. Äpfel schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch raspeln, mit Wein oder Apfelsaft, Zitronensaft und Gelierzucker vermischen. Über Nacht stehen lassen. Die Masse am nächsten mehr...

Kuchen & Torten

Himbeertorte mit Keks-Streuseln

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Für den Teig die angegebenen Zutaten verrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen. Einen mehr...

Backofengerichte  |  Vegetarisches

Kürbiskuchen mit Ziegenkäse

Für den Hefeteig die angegebenen Zutaten verkneten. Den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Belag Kürbis und Gouda dünn hobeln. Rosmarin fein hacken. Kürbis, Käse, Rosmarin und mehr...

Kuchen & Torten

Pflaumentorte mit Quarkfüllung

Für die Pflaumenfüllung die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Mit 150 ml Wasser in einem Topf aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Dann auf einem Sieb abtropfen lassen, den mehr...

Backofengerichte  |  Vegetarisches

Traubentarte mit Ziegenkäse

Für den Mürbeteig die angegebenen Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und etwa 30 Minuten kühl stellen. Tarteform einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Guss mehr...

Desserts

Honigtrauben in Orangengrieß

Für den Sesamkrokant Zucker in einer kleinen Pfanne goldgelb karamellisieren. Sesam einrühren, sofort auf ein Stück Backpapier streichen und auskühlen lassen. Für die Honigtrauben Weintrauben waschen, eventuell halbieren und bei mehr...

16°C