Ganz ohne Obst
Mohn-Joghurt-Kastenkuchen
Sieht aus wie ein Marmorkuchen - der Marmoreffekt wird hier aber mit Mohn erzeugt.
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 50 min
- Kochmethode:
- Backen
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol
Zutaten
(für eine Kastenform 30 x 12 cm)
120 g gemahlener Mohn |
Für den Rührteig:
3 | Eier |
1 Prise | Salz |
175 g | Zucker |
200 g | Naturjoghurt |
2 Päckchen | Vanillinzucker |
120 ml | neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) |
300 g | Mehl |
1 Päckchen | Backpulver |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Rührteig die angegebenen Zutaten verrühren. Falls der Teig zu fest ist, weiteren Joghurt zufügen.
Etwa zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Backform füllen. Den übrigen Teig mit dem Mohn verrühren, auf den hellen Teig geben und wie bei Marmorkuchen mit einer Gabel etwas durchziehen.
Den Kuchen im heißen Backofen 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp:
Den Kuchen mit Zuckerguss überziehen.