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Mexikanische Partyfrikadellen

Zutaten für 4 Personen

500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Beutel Zwiebelsuppe
1 Beutel Express-Reis (mexikanisch)
1 Paprikaschote (je nach Geschmack rot. gelb oder grün)

Zubereitung

Hackfleisch, Ei, Zwiebelsuppe und Reis miteinander vermengen. Paprikaschote waschen, entkernen, in feine Würfel schneiden und untermengen. Sehr kleine Bällchen formen und in Papier-Pralinenförmchen setzen. Im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

Tipp

Die Papierförmchen weichen nach einer Weile durch und sehen nicht mehr so gut aus.