Indisch kochen
Mango-Lassi: Eine kalte Erfrischung
Lassis sind Erfrischungsgetränke mit Joghurt, die in Indien zu jedem Essen gereicht werden.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Zubereitung:
- 26 min
- Kategorie:
- Getränke
- Eigenschaften:
- raffiniert ohne Alkohol mit frischen Früchten
Zutaten für 3 bis 4 Personen
1 | Mango |
300 ml | Naturjoghurt |
300 ml | eiskaltes Wasser |
2 bis 3 Teelöffel | Zucker |
3 Messerspitzen | Zimt |
Safran | |
Kardamom | |
1 kleines Stück | Ingwer |
zum Garnieren: | |
Minzblättchen |
Zubereitung
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und grob würfeln. Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten mischen, pürieren und mit den Gewürzen nochmals abschmecken.
Mit Minzblättchen garniert servieren.