Zum Inhalt springen
17 °C Münster (Westfalen)

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Indisch kochen

Mango-Lassi: Eine kalte Erfrischung

Lassis löschen den Durst und helfen, den Geschmack scharfer Speisen abzumildern.

Lassis sind Erfrischungsgetränke mit Joghurt, die in Indien zu jedem Essen gereicht werden.

Zutaten für 3 bis 4 Personen

1 Mango
300 ml Naturjoghurt
300 ml eiskaltes Wasser
2 bis 3 Teelöffel Zucker
3 Messerspitzen Zimt
Safran
Kardamom
1 kleines Stück Ingwer
zum Garnieren:
Minzblättchen

Zubereitung

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und grob würfeln. Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten mischen, pürieren und mit den Gewürzen nochmals abschmecken.

Mit Minzblättchen garniert servieren.

Vorbereitung: 15 min Zubereitung: 26 min

raffiniert ohne Alkohol mit frischen Früchten