Gluten- und laktosefrei

Mandelkuchen ohne Gluten

Ein Kuchen für Allergiker: gluten- und laktosefreier Mandelkuchen

Tipps:

  • Ein Schuss Zitronensaft macht den Kuchen frisch und er bleibt saftiger.
  • Sollte sich der Kuchen zu früh dunkel färben, wird er mit etwas Alufolie abgedeckt.

Tipps zum glutenfreien Zubereiten

Bei einer Glutenunverträglichkeit sind ­einige Regeln bei der Nahrungszubereitung zu beachten. Das gilt auch, wenn man für einen Gast glutenfrei backen möchte. Wichtige Tipps gibt es auf der Gesundheitsseite.
Weitere erprobte Rezepte von Wochenblatt-­Lesern können Sie herunterladen.

www.wochenblatt.com/glutenfrei