Backen mit Kindern
Mandelhupf mit Schokolinsen
Bei diesem bunt verzierten Gugelhupf greift jedes Kind gerne zu. Den Kuchen können Kinder schon allein oder mit der Hilfe eines Erwachsenen zubereiten.
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 60 min
- Zubereitung:
- 90 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Kinderrezepte Kuchen & Torten kindergeburtstag Rührteig
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
Zutaten für 8 Personen
| (für eine Gugelhupfform mit Ø 22 cm) |
Für den Teig:
| 250 g | weiche Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 2 gestrichene Teelöffel | Backpulver |
| 150 g | abgezogene, gemahlene Mandeln |
| 200 g | Schokotropfen |
für den Guss:
| 200 g | Puderzucker |
| 2 Teelöffel | Backkakao |
| 4 bis 5 Esslöffel | warmes Wasser |
| kleine Schokolinsen |
außerdem:
| etwas Butter | |
| Paniermehl |
Zubereitung
Ihr benötigt: 1 Gugelhupfform, 1 Waage, 2 Pinsel, Küchenmaschine mit Rührbesen und Schüssel, 1 Teigschaber oder Esslöffel, Topflappen, 1 Kuchenrost, 1 kleine Schüssel, 1 Sieb, 1 Teelöffel.
Zunächst alle Zutaten zusammen holen und auswiegen. Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gugelhupfform mit einem Pinsel und Butter von innen bestreichen. Mit Paniermehl bestreuen.
In die Küchenmaschine Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier geben, einschalten und alles gut verrühren. Ausschalten. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, zum Teig geben und weiterrühren. Die Schokotropfen mit Teigschaber oder Löffel unterheben, dann in die Gugelhupfform füllen.
Den Kuchen im heißen Backofen 60 Minuten backen. Mit den Topflappen herausnehmen und auf dem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Nach etwa 15 Minuten den Kuchen auf den Kuchenrost stürzen und vollständig erkalten lassen.
Für den Zuckerguss den Puderzucker und den Kakao in eine kleine Schüssel sieben. Erst 3 bis 4 Esslöffel Wasser dazugeben und kräftig mit dem Löffel rühren. Wenn der Guss noch zu fest ist, langsam 1 bis 2 weitere Löffel Wasser dazugießen. Den Guss sofort mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen und mit bunten Schokolinsen verzieren. Aushärten lassen.
Tipp:
Statt Zuckerglasur 150 bis 200 g Schokoladenkuvertüre schmelzen und auf den Kuchen streichen. Dabei hilft am besten ein Erwachsener.
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