Lochtorte mit Pfirsich

Eingesendet/Eingereicht von Hanan Barbara Müller aus Reichshof-Hahn

Hanan Barbara Müller aus Reichshof-Hahn

(Bildquelle: Hanan Barbara Müller aus Reichshof-Hahn)

„Die Lochtorte mit Pfirsich ist trotz der vielen Sahne nicht mächtig. Sie schmeckt sogar sehr erfrischend“, sagt Hanan Barbara Müller aus Reichshof-Hahn im Oberbergischen Kreis. „Die Pfirsiche können auch durch Birnen oder Aprikosen ausgetauscht werden“, erklärt die 28-Jährige, die in Israel geboren und mit drei Jahren adoptiert wurde. Die Hausfrau und Mutter zweier Kinder im Alter von vier und neun Jahren lebt mit ihrem Mann auf einem Milchviehbetrieb, den sie im Nebenerwerb bewirtschaften. Die gelernte Arzthelferin versucht neben Familie und Arbeit auf dem Hof noch Zeit für ihre Hobbys, Lesen und Walken, zu finden.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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