Kürbis-Trifle
Eine Nachspeise mit Kürbis? Probieren Sie es aus! Das Mus ist überraschend fruchtig und passt prima zu Quarkcreme und Amarettini.
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 Personen
500 g | Muskatkürbis |
2 | Orangen |
150 g | Zucker |
1 Tütchen | Vanillinzucker |
500 g | Sahnequark |
125 bis 250 | ml Milch |
50 g | Amarettini |
Minzblätter zum Garnieren |
Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Orangen auspressen und den Saft mit den Kürbiswürfeln und 75 g Zucker in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten musig garen. Das Kompott auskühlen lassen.
Den restlichen Zucker mit Vanillinzucker, Quark und Milch glatt rühren. Die Amarettini in einem Gefrierbeutel mit Hilfe eines Nudelholzes zerdrücken.
Das Kürbismus, die Amarettinibrösel und den Quark abwechselnd in Gläser schichten und nach Wunsch mit Minze garnieren.