Snacks für die Mittagpause
Kreative Hackfleischbällchen
Wenn es mal schnell gehen soll, sind Hackfleischbällchen immer eine gute Wahl.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Kochen / Backen:
- 30 min
- Zubereitung:
- 45 min
- Kochmethode:
- garen
- Kategorie:
- Fleischgerichte Backofengerichte
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
Zutaten für 4 Personen
1 kg | gemischtes Hackfleisch |
200 g | Crème fraîche |
2 Tüten | Zwiebelsuppenpulver |
Pfeffer |
für die Füllung:
Käse | |
Stücke von Paprika, Möhren oder Mais aus einer kleinen Dose | |
Zubereitung
Hackfleisch, Crème fraîche, Zwiebelsuppenpulver und Pfeffer vermengen.
Den Käse in 5 mm große Würfel schneiden.
Möhren schälen und grob raspeln.
Paprika putzen, waschen und in kleine, etwa 1 cm lange Streifen schneiden.
Mais abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Möhren oder Mais unterkneten. Gleich große Bällchen formen. Die Käsewürfel hineindrücken, die Bällchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Je nach Größe variiert die Garzeit zwischen 20 bis 30 Minuten.
Tipp:
Die Mini-Frikadellen lassen sich auch mit anderen Zutaten füllen, etwa Feta, getrockneten Tomaten oder Speckwürfeln.
Landfrauen und Männer verraten in dem Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten.
Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00 und im Internet unter www.shop.wochenblatt.com. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 23 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.