Lachs eingerollt

Kräuterpfannkuchenröllchen

Schnell gemacht sind diese Kräuterpfannkuchenröllen mit Lachsfüllung. Auf einem Mitbringbüffett kommen sie immer gut an. Auch zu Wein und Bier sind sie ideale kleine Häppchen.

Tipp:

Der Lachs lässt sich durch gekochten Schinken ersetzen.

Wer keine Pfannkuchen zubereiten möchte, nimmt fertige Wraps.

Buchtipp:

Dieses Gericht stammt aus dem Landfrauenkochbuch „Kulinarisch durch das Osnabrücker Land“ aus dem Limosa-Verlag. Die Landfrauen haben auf 128 Seiten etwa 100 bewährte und moderne Gerichte zusammengestellt. Dazu gibt es Anekdoten und Geschichten über die Region. Das Buch kostet 14,95 €, die ISBN lautet 978-3-86037-650-8.


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