Dessert
Kokosquark mit Schokoladensoße
- Kategorie:
- Desserts Rezeptideen
- Eigenschaften:
- raffiniert
Zutaten für 6 bis 8 Personen
| 100 g | Kokosraspel |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 200 ml | Sahne |
| 1 kg | Quark |
| 1 | Dose Kokosmilch |
| etwa 5 Esslöffel | Zucker. |
Zubereitung
Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett langsam rösten bis sie duften, herausnehmen. Ein paar Kokosflocken zum Dekorieren zur Seite stellen.
Schokolade teilen, 50 g hacken. Die zweite Hälfte in einer Schüssel über einem Wasserbad mit 50 ml Sahne schmelzen, gelegentlich umrühren. Restliche Sahne steif schlagen. Quark mit Zucker und Kokosmilch verrühren, erst die Sahne, dann die Kokosraspel und die Schokostückchen unterheben.
In eine Auflaufform die Hälfte des Quarks füllen und die Hälfte der Schokoladensoße darüber geben. Den übrigen Quark darauf verteilen und mit der restlichen Soße abschließen. Den Kokosquark mit Kokosraspel bestreut servieren.
Buchtipp:
Tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“. Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5279-4, und kostet 23 €. Erhältlich ist es unter Tel. (0 25 01) 801-30 00 oder Sie bestellen einfach hier.
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