Kokos-Süßkirsch-Konfitüre
Streichen Sie den Tag – und zwar mit dieser köstlichen Kokos-Süßkirsch-Konfitüre.
- Kategorie:
- Dips & Aufstriche Rezeptideen
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten mit Alkohol
Zutaten für 4 Personen
(für 7 Gläser à 200 ml)
| 400 g | Kokosmilch |
| 600 g | entsteinte Süßkirschen |
| 2 Päckchen | Zitronensäure |
| 500 g | Gelierzucker 2 : 1 |
| 30 ml | weißer Rum |
Zubereitung
Kokosmilch und Süßkirschen mit dem Gelierzucker zum Kochen bringen und pürieren.
Zitronensäure zugeben und alles 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Die Gelierprobe machen.
Den Rum zufügen und das Fruchtpüree sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Buchtipp
"Köstliche Konfitüren & Liköre", Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5572-6, 17,95€.
"Köstliche Konfitüren & Liköre", Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5572-6, 17,95€.
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