Knuspermüsli-Waffeln
Knusprig und fluffig "in einem" geht tatsächlich. Diese Waffeln beweisen es.
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol
Zutaten für 4 Personen
(ergibt 12 Waffeln)
| 250 g | weiche Butter |
| 6 Esslöffel | Zucker |
| 6 | Eier |
| 480 g | Mehl |
| 300 g | Vanille-Joghurt |
| 200 g | Knusper-Nuss-Müsli |
| etwas Apfelsaft |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Abwechselnd Mehl und Joghurt unterrühren. Müsli unterheben. Wenn der Teig sehr fest ist, etwas Apfelsaft unterrühren. Genau richtig ist der Teig, wenn er zäh vom Löffel fällt. Nacheinander den Teig im Waffeleisen abbacken.
Tipp
Dicke Müsli-Stücke vorher mit dem Nudelholz etwas zerkleinern. Reichen Sie zu den Waffeln Zwetschgenkompott.
Buchtipp
Besonders viele fruchtige Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im zweiten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5144-5, 17,95 €.
