Knusper-Taler
- Zubereitung:
- etwa 15 min
- Kategorie:
- Plätzchen Mürbeteig
Zutaten
(ergibt 40 Stück) |
Für den Mürbeteig:
85 g | Speisestärke |
220 g | Mehl |
1 | Ei |
100 g | Zucker |
1 Teelöffel | Bourbon-Vanillezucker |
165 g | Butter |
100 g | grob gehackte Haselnüsse oder Walnüsse |
Zum Wälzen:
100 g | gehobelte Haselnüsse |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Für den Mürbeteig Speisestärke, Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter vernketen. Unter eine Hälfte die Nüsse kneten. Eine etwa 3 cm dicke Rolle formen.
Andere Teighälfte zum Rechteck ausrollen, Nussrolle darauf legen und aufrollen. Rolle in den gehobelten Nüssen wälzen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.
Buchtipp
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