Kirschtiramisu
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 Personen
1 | Paket Löffelbiskuit (250 g) |
500 g | Sauerkirschen aus dem Glas |
4 cl | Kirschwasser |
150 g | Magerjoghurt |
250 g | Mascarpone |
etwas Zucker | |
1 Päckchen | Vanillinzucker |
200 ml | Sahne |
Kakao zum Bestäuben |
Zubereitung
Sauerkirschen abtropfen lassen. Saft auffangen. Kirschsaft mit Kirschwasser und etwas Zucker abschmecken.
Mascarpone mit Joghurt verrühren, mit Zucker und Vanillinzucker abschmecken. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
Löffelbiskuit in Saft tunken und in eine Auflaufform legen. Mit Kirschen und Mascarponecreme schichten. Anschließend mit Kakao bestäuben. Etwa 2 bis 3 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.
Tipp
Statt Kirschen schmecken auch gedünstete Äpfel oder Himbeeren.
Das Tiramisu lässt sich gut am Vortag zubereiten. Den Kakao dann erst kurz vor dem Servieren darüber geben.