Zum Inhalt springen
6 °C Münster (Westfalen)

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Kirschtiramisu

Zutaten für 4 Personen

1 Paket Löffelbiskuit (250 g)
500 g Sauerkirschen aus dem Glas
4 cl Kirschwasser
150 g Magerjoghurt
250 g Mascarpone
etwas Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
200 ml Sahne
Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Sauerkirschen abtropfen lassen. Saft auffangen. Kirschsaft mit Kirschwasser und etwas Zucker abschmecken.

Mascarpone mit Joghurt verrühren, mit Zucker und Vanillinzucker abschmecken. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.

Löffelbiskuit in Saft tunken und in eine Auflaufform legen. Mit Kirschen und Mascarponecreme schichten. Anschließend mit Kakao bestäuben. Etwa 2 bis 3 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.

Tipp

Statt Kirschen schmecken auch gedünstete Äpfel oder Himbeeren.
Das Tiramisu lässt sich gut am Vortag zubereiten. Den Kakao dann erst kurz vor dem Servieren darüber geben.