Kartoffelpüreeauflauf
- Zubereitung:
- 10 min
- Kategorie:
- Backofengerichte Schnelle Rezepte
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Tüten Kartoffelpüreepulver |
| 1 Dose | Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255 g) |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 1 | kleine Zucchini |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten. Kidneybohnen auf einem Sieb abspülen.
Zwiebel klein hacken. Zucchini in feine Scheiben schneiden. Erst Kartoffelpüree, dann Kidneybohnen, Zwiebeln und Zucchini in eine Auflaufform geben. Schinkenwürfel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Tipp
Der Auflauf schmeckt gut zu Steaks, Bratwurst und Frikadellen. Je nach Geschmack können Sie dann auf die Schinkenwürfel verzichten.
Reichen Sie dazu einen gemischten Salat.
Sie können den Auflauf auch mit Böhnchen, Tiefkühl-Gemüse und Tomaten zubereiten und dann mit Käse überbacken.
Statt Püree aus der Tüte lässt sich auch selbst hergestelltes Püree aus etwa 1 kg Kartoffeln verwenden.
