Wer eine Gurkenschwemme in Gewächshaus oder Garten hat, der kann seine Gartenschätze in Form von diesen eingekochten Spaghetti-Gurken für den Herbst bewahren.
Gefroren kommt dieser Nachtisch nicht daher – doch der Geschmack erinnert an das leckere Kindereis. Wer mag, garnierte den Pudding mit gehackter Schokolade oder Mandeln.
Geschmacklich und auch optisch etwas Besonderes: Die Rhabarbersoße bekommt durch Rotwein und Johannisbeergelee seine kräftige Farbe. Dazu schmeckt Kochschinken.