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Münster (Westfalen)
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Kartoffeln mal anders
Heute gibt es Kartoffeln: Wir haben Varianten herausgesucht mit den gelben, herzhaften Knollen nicht nur als Beilage.
Weihnachtsmenü
Dieses klassische Gericht für die Festtage kommt bei Ihren Lieben bestimmt gut an.
Westfälisch genießen
Gekochte Zunge ist eine westfälische Delikatesse, die es nicht mehr oft gibt. Koch Stefan Breidenbach aus Borgholzhausen serviert sie mit Apfel-Meerrettich-Soße.
Rustikale Fleischgerichte
Im Herbst schmecken diese raffiniert gewürzten Rippchen besonders gut.
Das erste Grün ernten
Bärlauch ist bald im Wald und der erste Spinat im Garten zu ernten.
Kulinarische Geschenke
Ähnlich wie Plätzchenbackmischungen aus dem Glas lassen sich auch Reisgerichte verschenken.
13/2024
Themen in der Ausgabe: