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Kartoffeln mal anders

Rinderragout mit Kartoffelhaube

von Christiane Graskemper

Heute gibt es Kartoffeln: Wir haben Varianten herausgesucht mit den gelben, herzhaften Knollen nicht nur als Beilage.

Weihnachtsmenü

Rinderrouladen mit Walnussfüllung

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieses klassische Gericht für die Festtage kommt bei Ihren Lieben bestimmt gut an.

Westfälisch genießen

Rinderzunge mit Apfel-Meerrettichsoße

von Stefan Breidenbach, Borgholzhausen

Gekochte Zunge ist eine westfälische Delikatesse, die es nicht mehr oft gibt. Koch Stefan Breidenbach aus Borgholzhausen serviert sie mit Apfel-Meerrettich-Soße.

Rindfleisch mit Zwiebelsoße

von Maria Möllers-Gädker

Rustikale Fleischgerichte

Rippchen aus dem Backofen

von Stefani Schulze Langenhorst

Im Herbst schmecken diese raffiniert gewürzten Rippchen besonders gut.

Das erste Grün ernten

Risotto mit Spinat und Gorgonzola

von Stefani Schulze Langenhorst

Bärlauch ist bald im Wald und der erste Spinat im Garten zu ernten.

Kulinarische Geschenke

Risottogericht mit Tomaten

Ähnlich wie Plätzchenbackmischungen aus dem Glas lassen sich auch Reisgerichte verschenken.