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Geschmackstechnisch erreicht diese Quiche wohl eher große Höhen. Die Gemüsefüllung kann ja nach Geschmack variiert werden.

Wildgerichte

Gepökelte Gänsebrust mit Rieslingkraut

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Durch das Pökeln erhält die Gänsebrust ein besonderes Aroma.

Alpenküche

Gerstlsuppe mit Kasseler

In der Alpenküche geht es deftig zu. Hier ein Rezeptklassiker.

allerbeste Blechkuchen

Gertrudis Käsekuchen

von Gertrud Denker aus Steinfurt-Ostendorf

Dieser Käsekuchen kann erst geschnitten werden, wenn er kalt ist. Die Quarkmasse ist bei der Verarbeitung sehr flüssig.

Kürbiszeit

Geröstete Kürbisspalten mit Ricotta-Rucola-Dip

von Einfach hausgemacht

Diese herbstlichen Häppchen sind schnell zubereitet, wenn sich Gäste ankündigen.

"Königliches" Gemüse

Gerösteter Spargel mit gebackenem Ziegencamembert

Der Camembert wird wie ein Schnitzel paniert und gebraten.