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Eine kräftige Suppe

Wildkraftbrühe (Wildconsommè) mit Kräuterflädle und Wildfrikadelle

von Christian Lüke aus Ottbergen

Diese Suppe schmeckt als Vorspeise gut. In einer Consommè lassen sich neben dem Fleisch gut ausgelöste Knochen und Fleischabschnitte auskochen. So werden auch diese Stücke noch "genutzt".

Wildgerichte

Wildschwein-Gyros mit Krautsalat

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten: Warum nicht einmal Gyros aus Wildschweinschnitzel machen?

Fruchtiges Wild

Wildschwein-Pflaumen-Gulasch

von Christiane Graskemper

Pflaumen verleihen dem Wildschweingulasch eine fruchtige Note.

Ein festliches Gericht für einen festlichen Anlass. Darüber könnte man fast die Bescherung vergessen.

Plätzchen zum Ausstechen und zum Bestempeln

Wilmas Mürbeteig Kekse

von Anne Reiser aus Plettenberg

Gebäck

Windbeutel mit Schokofüllung

Luftiger Brandteig mit einer himmlischen weißen Schokoladen-Creme: Diese Windbeutel sind eine liebe Sünde wert.

Wochenendkuchen

Windbeutelkranz mit Erdbeeren und Vanillesahne

Der Windbeutelkranz ist mal ganz was Neues und mit verschiedenen Früchten zu variieren.

Mächtig und fruchtig

Windbeuteltorte mit Roter Grütze

Die Windbeuteltorte sollte schon einen Tag vorher zubereitet werden, da sie über Nacht kalt stehen sollte.

Winter-Apfel-Torte

von Caroline Bongard aus Balve-Garbeck

Bei dieser Torte kommen Schokoladenfans ebenso wie Apfel-Liebhaber auf ihre Kosten. Besondere Schokolade verleiht der Torte eine weihnachtliche Note.