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Aus der spanischen Küche

Garnelen mit Chili-Limetten-Marinade

vor von Maria Wieschemann

Dieses Garnelen-Rezept passt auf ein spanisches Tapas Büffett. Das Fischgericht überrascht Ihre Gäste auch als Vorspeise.

Das Spitzkohlgemüse bekommt eine würzige Soße aus Sahne und rotem Pesto. Die gebratenen Garnelen runden das schnell gemachte Gericht ab.

Einfach zubereitet kommen die Kartoffeln hier in neuer Form daher. Die würzigen Metthaube wird mit Käse überbacken. Dazu passt ein grüner Salat wunderbar.

In Terrakotta-Töpfchen sind die gebackenen Beete ein Hingucker auf der Kaffeetafel. Die Kuchen lassen sich aber auch in Muffin-Förmchen backen.

Dieses Gericht kommt bei der ganzen Familie gut an. Es lässt sich mit gekühlten Ravioli oder Tortelloni zubereiten und eignet sich auch für gekochte Nudeln.

Indisch kochen

Gebackene Weintrauben mit Joghurt

vor von Cordula Schulte

In Indien werden herzhafte und süße Speisen gleichzeitig serviert, in Deutschland wäre dies ein Nachtisch.

Gerichte mit Grieß

Gebrannte Grießsuppe

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.

Aus der Mikrowelle

Gebrannte Mandeln und Walnüsse

vor

Gebrannte Mandeln oder Walnüsse sind im Herbst und Winter eine Köstlichkeit. Mit diesem Rezept lassen sie sich fix im Mikrowellengerät zubereiten.

Schmeckt, macht satt und ist ruck zuck zubereitet – was will man mehr? Vor allem, wenn Zucchini und Tomaten gerade reichlich verfügbar sind.

Fruchtiges zu Fleisch

Gebratene Hähnchenbrust

vor

Johannisbeeren müssen nicht nur süß zubereitet werden. Hier ist eine Möglichkeit sie herzhaft zu kombinieren.