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Spanisches Kartoffelomelette

Tortilla de patatas

Tortilla ist ein typisch spanisches Kartoffelgericht. Es gehört zu einem Tapas-Büffet einfach dazu.

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Rezepte

Fleischbällchen mit Tomatensoße

Für die Hackbällchen Paprika entkernen, waschen und sehr klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch fein würfeln. Petersilie hacken. Alle Zutaten verrühren, mit angefeuchteten Händen 2 bis 3 cm große Bällchen formen. Diese in heißem Öl etwa 10 Minuten von a...

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Aus der spanischen Küche

Garnelen mit Chili-Limetten-Marinade

Dieses Garnelen-Rezept passt auf ein spanisches Tapas Büffett. Das Fischgericht überrascht Ihre Gäste auch als Vorspeise.

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Ideal zum Grillen

Marinierte Hähnchenspieße

Diese Hähnchenspieße sind ein spanisches Rezept und passen gut auf ein Tapas-Büffet.

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Ohne Eigelb

Nuss-Kastenkuchen mit Eiklar

Bei der Herstellung von Eierlikör bleibt viel Eiklar übrig, das sich gut in diesem Kuchen verwerten lässt.

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Ein köstlicher Snack aus der spanischen Küche

Salzmandeln

Diese Salzmandeln werden auf der iberischen Halbinsel gern mit Serrano-Schinken kombiniert. Als Snack zu Wein sind sie eine spanische Spezialität.

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Spanisches Fingerfood

Datteln im Speckmantel

Auf einem spanischen Tapas-Buffett dürfen diese Häppchen nicht fehlen. Sie sind auch ein toller Partysnack zum Mitbringen.

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Mayonnaise aus der spanischen Küche

Aioli

Ajoli wird in der spanischen Küche gern mit Tapas kombiniert. Wichtig bei diesem Rezept: Da es rohes Ei enthält, ist die Knolbauchmayonnaise gut zu kühlen und schnell zu genießen.

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Spanischer Dessert

Crema Catalana

Dieser Dessert ist in der spanischen Küche bekannt. Er kann ein Tapas-Abend abschließen.

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Selbst gebacken

Dinkelvollkornbrot aus Hefe

Dieses Dinkelvollkornbrot wird einfach nur gut verrührt und muss nicht einmal geknetet werden.

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