Exotische Früchte

Fruchtiger Nudelsalat

vor von Stefanie Schulze Langenhorst

Ananas, Apfelsinen, Zitronen, Mango und Grapefruit haben jetzt Saison. Mit ihrer Spritzigkeit geben sie Gerichten ein interessantes Aroma.

Köstliche Kürbisgerichte

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen

vor von Christiane Graskemper

Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Sie schmecken als Suppe, aus dem Backofen, im Salat und sogar im Gebäck.

Ein köstliches Abendessen

Tomaten-Zucchini-Quiche

vor von Sabine Schwichtenhövel

In dieser Quiche werden beliebte Sommergemüse kombiniert: Tomaten und Zucchini. So ergibt sich ein leckeres Essen für laue Sommerabende.

Aus dem Backofen

Warmer Tomatensalat

vor

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

Mit Thunfischsoße, Karpern, Rucola und Kalbsschnitzel

Pizza Vitello tonnato

vor

Diese Pizza ist sehr ausgefallen, aber unglaublich lecker. Am besten einfach die Thunfischmayonnaise zubereiten, Ruccola auf eine Pizza Magaritha legen und diese mit Kalbfleisch und Karpern...

Eisgekühlt genießen

Ingwerlimonade

vor von Ruth Metten

Die Ingerlimonade mit Limettensaft und Minzblättern ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen. Sie passt auch gut als alkoholfreier Cocktail. Zubereitet wurde diese Limonade auf dem Kochseminar...

Ein Party-Hit

Sauerländer Brotpizza

vor von Ruth Metten

Sehr köstlich ist der Belag aus Hackfleisch, Möhre, Weißkohl und Käse. Er macht das Roggenbrot zu einem idealem Fingerfood zu Wein und Bier. Zubereitet haben die Sauerländer Brotpizza Landfrauen...

Streetfood

Hähnchenburger mit rustikalem Roggenbrot

vor von Ruth Metten

Fingerfood zum Genießen - das sind diese Hähnchenburger. Sie passen zu einer Abendeinladung, aber auch für den Hunger von Mähdrescherfahrern oder anderen Erntehelfern. Zubereitet wurden die...

Salat aus dem Orient

Taboulé

vor von Ruth Metten

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen...

Spanisches Kartoffelomelette

Tortilla de patatas

vor von Maria Wieschemann

Tortilla ist ein typisch spanisches Kartoffelgericht. Es gehört zu einem Tapas-Büffet einfach dazu.