Die Streifen aus heller und dunkler Mandelmasse verleihen diesem Kuchen seinen Namen. Darunter verbirgt sich eine Schicht aus Vanille-Mascarpone-Quark.
Da greift auch der Osterhase gerne zu: Die Joghurt-Muffins tragen eine leckere Sahnehaube, die zugleich das Nest für ein kleines Schokoladen-Ei bildet.
Strudelteig gefüllt mir einer Mischung aus Mascarpone, Marzipan und Birnen, bestreut mit gerösteten Mandelblättchen – wer kann bei diesen Röllchen Nein sagen?