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Münster (Westfalen)
Eckige Mokkatorte
Die Mokkaschnitten sind glutenfrei und können schon zwei Tage vorher zubereitet werden.
Herbstzeit - Apfelzeit
Blechkuchen für die Familie
Anstatt Waldheidelbeeren kann man auch Himbeeren verwenden.
Konditorkuchen
Die Zimtschnecken schmecken warm am besten.
Die Torte schmeckt besonders gut mit frischen Birnen. Diese kurz andünsten.
Darüber freuen sich die Fahrer von Drescher und Häcksler
In der Erntezeit wird in Bauernfamilien oft ein Kuchen für die Helfer gebacken. Der Maishäckslerkuchen lässt sich gut vorbereiten und mit Früchten der Saison belegen.
Ein Hingucker auf jeder herbstlichen Kaffeetafel ...
Mit Ideen zum Abwandeln
Für Streuselkuchen, Bienenstich, Rosinenstuten, Stollen und Obstboden ist ein süßer Hefeteig die Basis. Bäckermeister Michael Tenk verrät sein Rezept.
Und kommt die goldene Herbstzeit und die Birnen leuchten weit und breit, dann ist es Zeit für die Eierlikör-Birnen-Torte.
Beerenstark in den Herbst
Wenn die Brombeeren sich in den Hecken schwarz färben, dann ist es Zeit für diese tolle Torte.
13/2024
Themen in der Ausgabe: