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Rezepte

Ofensuppe

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Schweinefleisch in einem großen Bräter portionsweise kross anbraten. Dann das gesamte Fleisch als untere Schicht in den Bräter geben. Die weiteren Zutaten in der genannten Reihenfolge bis zur Zigeunersoße nach...

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Rezepte

Holundersuppe

Wasser und 2 Esslöffel Zucker aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren. Wasser damit binden. Holundersaft und Zitronensaft nach dem Kochen unterrühren. Nach Geschmack mit Zucker süssen. Äpfel waschen, reiben, in die Suppe geben oder darüber...

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Rezepte

Nudeleintopf

Zwiebel hacken und in heißer Butter anbraten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit 1,5 l Wasser ablöschen. Tomatenmark und Brühwürfel dazugeben, aufkochen lassen. Gemüse klein schneiden. Zusammen mit Nu...

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Rezepte

Dicke-Bohnen-Eintopf

Was wärmt besser als ein heißer, deftiger Eintopf? Dieser hier lässt sich auch mit dicken Bohnen aus dem Glas kochen.

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Rezepte

Vegetarischer Linseneintopf

Suppengrün putzen, klein schneiden und in Butter anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und hinzufügen, mit Wasser auffüllen und etwa 25 Minuten garen. Linsen dazugeben, mit Senf, Essig und den Gewürzen kräftig abschmecken. Mit gehackter ...

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Rezepte

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

Zwiebel würfeln, in der Butter andünsten. Kürbisfleisch, Brühe und Salz zugeben und etwa 20 Minuten weich kochen. Anschließend pürieren. Sahne, Crème fraîche und Kräuter unterheben und nochmals abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Garnelen hinzug...

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Rezepte

Spitzkohleintopf

Mett zu kleinen Klößchen formen und in der Rindfleischbrühe gar ziehen lassen. Aus der Brühe herausnehmen. Kartoffeln schälen. Möhren und Spitzkohl putzen. Kartoffeln und Gemüse klein schneiden. Alles in der Brühe garen, mit den Gewürzen abschmecken...

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