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Rezepte

Mostsuppe mit Zimtcroûtons

Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. In 40 g Butter andünsten und mit Mehl bestäuben. Kurz anschwitzen mit 500 ml Wasser und 500 ml Weißwein ablöschen. Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aufkochen und etwa 15 Minu...

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Rezepte

Feurige Krautsuppe

Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Porree putzen und waschen. Kohl, Porree und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Kohl und Zwiebel in heißem Öl andünsten, mit Mehl und 1 Esslöffel Paprikapulver bestäuben und kurz mit anschwit...

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Rezepte

Mitternachtssuppe

Der Klassiker auf jeder Silvesterparty: Eine heiße Suppe zu Mitternacht. Wer mag, kann sie auch mit Hackfleisch zubereiten.

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