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Rezepte

Tomatensuppe

Möhren schälen, waschen und würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen – Öl dabei auffangen– und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Alles in 3 Esslöffel von dem aufgefangenen Tomaten-Öl anschwitzen. Salzen und pfeffern. Tomatenmark mit a...

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Rezepte

Zwiebel-Apfel-Suppe mit Senf

Einfaches kann manchmal so gut sein: Für dieses köstliche Süppchen sind nur wenige Zutaten nötig, doch der Geschmack überzeugt. Reichen Sie dazu etwas frisches Baguette.

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Rezepte

Kohlrabicremesuppe

Sonst so knackig, lässt sich Kohlrabi in dieser cremigen Form wunderbar löffeln. Guten Appetit!

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Rezepte

Steckrübencremesüppchen mit Mettbällchen

Probieren Sie dieses leckere Süppchen für die kalten Tage. Die Mettbällchen als Einlage kommen besonders bei Kindern gut an.

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Rezepte

Erbsen-Rucola-Suppe

Schön angerichtet und mit knusprigen Grissini serviert, eignet sich diese Suppe ideal als warme Vorspeise.

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Rezepte

Spargelcremesuppe mit Hähnchen

Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Spargelschalen und -enden mit gut 1 Liter kaltem Wasser und je 1 Teelöffel Salz und Zucker aufkochen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dann den Fond durch ein Sieb gießen. Filet trocken tupfen u...

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Rezepte

Bärlauch-Suppe

Der kleine Bruder des Knoblauchs hat wieder Saison. Lassen Sie sich den Bärlauch doch als Suppe schmecken, angerichtet mit Schmand und Brotwürfeln.

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Rezepte

Mostsuppe mit Zimtcroûtons

Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. In 40 g Butter andünsten und mit Mehl bestäuben. Kurz anschwitzen mit 500 ml Wasser und 500 ml Weißwein ablöschen. Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aufkochen und etwa 15 Minu...

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