Herbstliches für den Abend

Kürbissuppe mit Kokosmilch

vor von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Einfach, unkompliziert und auch ein bisschen ausgefallen – all das sind diese Koch-Ideen von Susanne Pape. Die herbstlichen Gerichte lassen sich toll servieren, wenn Sie abends in kleiner Runde...

Tomatensuppe

vor

Grüne Akzente

Kräutersüppchen

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Kräuter bringen Farbe und Aroma ins Essen. Hier sind Ideen, wenn es in den Kräutertöpfen und -beeten reichlich zu ernten gibt.

Ausgelöffelt

Spitzkohlsüppchen

vor von Christiane Graskemper

Diese cremige Suppe wird aus Kartoffeln und Spritzkohl zubereitet. Die Pfefferbeeren setzen einen Farbtupfer.

Bärlauch-Suppe

vor

Der kleine Bruder des Knoblauchs hat wieder Saison. Lassen Sie sich den Bärlauch doch als Suppe schmecken, angerichtet mit Schmand und Brotwürfeln.

Eine deftige Suppe für Abendeinladungen und Partys.

Annettes Paprikasuppe mit Ajvar

vor von Christiane Graskemper

Auf Festen und Feiern bekommen die Gäste mit dieser Suppe eine gute Grundlage zum Feiern.

Gerichte mit Grieß

Gebrannte Grießsuppe

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.

Kohl: Mal deftig, mal fein

Blumenkohl-Birnen-Suppe mit Topping

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Wirsing, Blumenkohl, Spitzkohl oder Weißkohl – im Herbst ist Zeit für Gerichte mit Kohl.

Deftiges aus dem Topf

Deftiger Steckrübentopf

vor von Christiane Graskemper

In Eintöpfen lässt sich Herbstgemüse super servieren.