Ob als süße Mahlzeit oder Ersatz für Kuchen und Co.: Dieser leckere Auflauf ist in der Rhabarberzeit eine tolle Abwechslung.

Wer fühlt sich nicht wohl mit einer warmen Schüssel voll Milchreis in der Hand? Hier eine leckere Kokos-Variante der beliebten Süßpeise.

Diese leckeren Rumkugeln mit Walnüssen sind eine Sünde wert. In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahrt, halten sie sich etwa zwei bis drei Wochen.

Im Friesenbecher werden gezuckerter Blätterteig, Pflaumenmus und eine Quarkcreme geschichtet. Muss es schnell gehen, lässt sich auch gekauftes Blätterteiggebäck dafür verwenden.

Für diesen Crumble kommt Toastbrot zum Einsatz – das geht besonders schnell. Am besten schmeckt er lauwarm mit Vanilleeis oder Vanillesoße.

Rhabarber-Kaltschale

von Christiane Graskemper