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Rezepte

Erdbeer-Limetten-Sorbet

Zucker und 125 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Sirup auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Limetten auspressen. Erdbeeren mit Limettensaft fein pürieren. Eventuell durch ein Sieb streichen. Zuc...

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Rezepte

Rhabarber-Gratin mit Baiser

Rhabarber waschen und die Fäden abziehen. Stangen in 3 cm breite Stücke schneiden. Fett zerlassen, Rhabarber mit 3 bis 4 Esslöffeln Zucker und Vanillinzucker bestreuen und bissfest dünsten. Zwei kleine Auflaufformen einfetten und den Rhabarber darin ...

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Rezepte

Spiegelei-Pawlowa

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Baiserschalen damit ausstreichen und trocknen lassen. Aprikosen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sahne steif schlagen, mit Quark, Zucker, Zitronenschale und -saft sowie Vanillinzucker glatt rühren. Qua...

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Rezepte

Walnuss-Creme

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Eier trennen. Eigelb und 1 Esslöffel Wasser schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker unterschlagen. Eierlikör und Walnusskerne unterrühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, 3 Esslöffel Ei...

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Rezepte

Milchreis-Marzipan-Auflauf

Wenn es draußen kälter wird, muss man sich von innen wärmen. Hierzu schmeckt ein Kompott aus Pflaumen oder Rhabarber lecker.

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Rezepte

Apfelauflauf mit Haselnusskruste

Eine leckere Alternative zum Bratapfel. Einfach Apfelspalten in einer Auflaufform mit Haselnussbutter übergießen und backen.

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Rezepte

Lebkuchen-Kirsch-Tiramisu

Wohin mit dem vielen Lebkuchen? Zaubern Sie daraus doch einfach ein Weihnachts-Dessert! In Kombination mit Kirschen entsteht ein himmlischer Genuss.

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