Zum Inhalt springen

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Suche

Sucheinstellungen

Rezepte

Pfefferminzcreme

Gelatine einweichen. Milch erhitzen und Schokolade darin auflösen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Schokoladenmilch dazugeben und unter Rühren wieder erwärmen, bis die Masse cremig wird. Eingeweichte Gelatine in der heißen Masse auflösen, kalt ste...

weiterlesen

Rezepte

Herrencreme einmal anders

Eine Herrencreme, die es in sich hat. Warum? Weil sich hier noch Rum und Eierlikör eingeschlichen haben.

weiterlesen

Rezepte

Schweizer Ananascreme

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Quark unterrühren. Ananasstücke abtropfen lassen. Sahne steif schlagen. Einige Ananasstücke zur Garnierung zurücklassen, restliche Stücke und geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben...

weiterlesen

Rezepte

Himbeer-Mousse

Gelatine einweichen. Himbeeren fein pürieren, durch ein feines Sieb streichen. Mark mit Puderzucker verrühren. Joghurt mit Quark, Zitronenschale und Zucker glatt rühren. Zitronenlikör erwärmen, Gelatine darin auflösen. Zum Temperaturausgleich 2 Essl...

weiterlesen

Rezepte

Aprikosen-Panna-cotta

Aprikosen abgießen, Früchte pürieren. Eine Hälfte als Soße zurücklassen, die andere Hälfte der Aprikosenmasse mit Sahne 2 Minuten köcheln lassen. 2 Esslöffel Zucker zugeben. Gelatine einweichen, unter die Creme heben. Masse in Förmchen oder Tassen f...

weiterlesen

Rezepte

Kaffee-Sahne-Quark auf Birne

Birnen gut abtropfen lassen. Sahnequark mit Zucker und Kaffeepulver verrühren. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, unter die Quarkmischung rühren. Eine halbe Birne in einem Dessertglas oder auf einem Teller anrichten, 2 Esslöffel Sah- nequark d...

weiterlesen