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Rezepte

Kürbis-Trifle

Eine Nachspeise mit Kürbis? Probieren Sie es aus! Das Mus ist überraschend fruchtig und passt prima zu Quarkcreme und Amarettini.

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Rezepte

Birnen-Brombeer-Crumble

Eine Auflaufform einfetten. Die Birnen vierteln, entkernen und schälen. In die Auflaufform legen. Darüber die Brombeeren geben. Aus Butter, Zucker, Vanillinzucker und Mehl mit den Händen feine Streusel kneten und diese über das Obst geben. Bei 180 ...

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Rezepte

Sauerrahm-Parfait mit Himbeeren

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Himbeeren verlesen. Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker und 2 Esslöffel heißem Wasser cremig aufschlagen. Sahne und Eiklar getrennt steif schlagen. Saure Sahne unter die Eigelbmasse rühren, geschlagene...

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Rezepte

Rhabarbersorbet

Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und 300 ml Wasser aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Eiklar zu Schnee schlagen. Rhabarber fein pürieren. Eischnee unterheben und vorsichtig...

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Rezepte

Eistorte mit Heidelbeeren

In diesen Tagen sorgt die Eistorte mit Cantuccini und Heidelbeeren für eine freudige Überraschung auf der Kaffetafel. Da schmilzt garantiert jeder dahin.

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Rezepte

Überraschungseier mit Schokocreme

Sahne in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen. Schokolade in Stücke brechen und darin schmelzen lassen. Sahne in eine Rührschüssel gießen und im Kühlschrank erkalten lassen.Orange halbieren und auspressen. Überraschungseier auswickeln und vorsic...

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