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Münster (Westfalen)
Die Terrine ist eine tolle Vorspeise, wenn Sie Vollkornbrot damit belegen. Der Lachs lässt sich zur Hälfte oder auch komplett gegen Schinkenwürfel austauschen.
Wenn sich plötzlich Gäste ankündigen.... entstehen aus Blätterteig, Sellerie, Weintrauben, Walnüsse und Roquefort auf die Schnelle diese Leckerbissen.
Vor allem als Partyrezept eignen sich die Backofenfrikadellen – statt in der Pfanne gebraden werden sie 30 Minuten in die Röhre geschoben.
13/2024
Themen in der Ausgabe: