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Rezepte

Brie-Äpfel

Deckel von den Äpfeln abschneiden, Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch herausschneiden. Äpfel innen mit Zitronensaft bestreichen. Fruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Käse fein würfeln, mit Fruchtfleisch mischen und in die Äpfel fül...

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Rezepte

Müsli nach Opas Rezept

Zitrone und Orangen auspressen. Apfel komplett (mit Gehäuse und Schale) reiben. Banane in Scheiben schneiden. Apfel und Banane mit Zitronen- und Orangensaft vermengen. Nach Belieben klein geschnittenes Obst wie Birne oder Trauben hinzufügen. Mit Hon...

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Rezepte

Pesto-Taler

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mozzarella in Scheiben schneiden und diese noch einmal vierteln. Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen, mit einem kleinen Glas runde Taler ausstechen. Hälfte der Taler mit Basilikumpesto, andere Hälfte mit T...

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Rezepte

Schinkenkrapfen

Butter, Wasser und Salz aufkochen. Mehl auf einmal hineingeben und rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Topf vom Herd nehmen und nacheinander Eier sorgfältig unterrühren. Zwiebel, Schinken und Bauchspeck fein würfeln und alles zusammen in w...

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Rezepte

Lachs-Tatar auf Krautküchlein

Mehl, Eier und Bier verrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Weinsauerkraut grob hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und alles zusammen vermengen. Butterschmalz erhitzen, vom Sauerkrautteig kleine Küchlein backen. Räucherlachs fein würfeln. Sc...

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