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Rezepte

Tomaten-Pesto-Gugelhupf

Dieser herzhafte Gugelhupf wird mit einem Dip gereicht – als Vorspeise oder auch alternativ zum Brot. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

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Rezepte

Birnen-Cranberry-Chutney

Ob zu kräftigem Hartkäse oder zu Wildgerichten: Das Birnen-Cranberry-Chutney schmeckt nicht nur herrlich fruchtig, es sieht auch toll aus.

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Rezepte

Kartoffeln mit Heringsdipp

Heringe in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sahnesoße in eine Schüssel geben. Zwiebel fein würfeln. Äpfel schälen, achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Gurken vierteln und kleinschneiden. Eier pellen und würfeln. Zwiebel, Äpfel, Gur...

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Lecker zum Osterbrunch

Oster-Konfitüre und Zimt-Nuss-Honig

Probieren Sie diese zwei leckeren Aufstriche für das Osterfrühstück – abwechslungsreich und mit wenigen Zutaten fix angerührt.

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Rezepte

Schnelle Weihnachtskonfitüre

Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Apfelsaft, Johannisbeersaft, 200 ml Wasser und Sternanis aufkochen lassen. Glühfixbeutel darin etwa 5 Minuten ziehen lassen. Saft durch ein Sieb gießen und auskühlen lassen. Marmeladengläser heiß spülen ...

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Rezepte

Steckrübenpuffer mit Feldsalat

Zu den Kartoffeln gesellen sich in diesen Puffern geraspelte Steckrübe und Sonnenblumenkerne. Dazu gibt es Feldsalat mit Zwiebeldressing und einen frischen Quarkdip.

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Rezepte

Löwenzahngelee

Geöffnete Löwenzahnblüten (am besten in der Mittagssonne sammeln) vorsichtig von Ungeziefer befreien und in ein Litermaß füllen. Mit Wasser aufgießen, in einen Koch- topf geben und zum Kochen bringen. Sud etwa 15 Minuten köcheln lassen.Danach Su...

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Rezepte

Frühlings-Obatzta mit Camembert

Dieser bayerische Brotaufstrich schmeckt auch in Westfalen gut auf Baguette – Vielleicht schon beim nächsten Grillabend?

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