Beste Brote

Saftiges Krustenbrot aus dem Topf

vor von Ann-Christin Diepers aus Issum

Die Zubereitung dieses Brotes dauert durch die Gehzeiten zwar etwas länger, doch die Mühe lohnt sich.

Beste Brote

Toastbrot

vor von Anne Hitzmann aus Tecklenburg

Toastbrot lässt sich auch gut selbst backen. Durch das Auflösen der Hefe in Wasser wird die Kruste schön hell, ist die Erfahrung der Rezeptautorin.

Beste Brote

Joghurt-Kruste

vor von Ann Christin Grabenmeier aus Ahlen

Mit einem leckeren Brot wird das Frühstück gleich viel schöner. Probieren Sie mal dieses Mischbrot-Rezept aus.

Beste Brote

Dinkelvollkornbrot

vor von Karin Hakenesch aus Albersloh

Nichts schmeckt so gut zum Frühstück wie frisch gebackenes Brot. Erst recht, wenn es viele Körner und Vollkorn enthält.

Brot mit Extras

Brotsonne mit gebackenem Camembert und Honig

vor

Über ein selbst gebackenes Brot geht selten etwas. Diese Backideen überraschen mit ihren Zutaten.

Köstliches zu Silvester

Burger-Brötchen

vor von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In diesem Jahr stoßen wir zum Jahreswechsel im ganz kleinen Kreis an. Mit diesen Gerichten wird der Abend zu einem Genuss.

Köstliches zu Silvester

Pulled-Lachs-Burger mit Rotkohlsalat

vor von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In diesem Jahr stoßen wir zum Jahreswechsel im ganz kleinen Kreis an. Mit diesen Gerichten wird der Abend zu einem Genuss.

Mit Abwandlungsvorschlägen

Grundrezept herzhafter Hefeteig

vor

Brot selber backen liegt im Trend. Wer ein gutes Grundrezept hat, kann den Teig mit weiteren Zutaten abwandeln.

Mit Ideen zum Abwandeln

Grundrezept: Süßer Hefeteig

vor von Bäckermeister Michael Tenk aus Südlohn

Für Streuselkuchen, Bienenstich, Rosinenstuten, Stollen und Obstboden ist ein süßer Hefeteig die Basis. Bäckermeister Michael Tenk verrät sein Rezept.

Für die Gartenparty

Partybrot mit Blumenwiese

vor

Focaccia ist ein italienischer Brotklassiker. Olivenöl sorgt für die ­besondere Note. Mit einfachen ­Zutaten wird eine Focaccia zum Hingucker auf einer Grill- oder Gartenparty.