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10 °C Münster (Westfalen)

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Rezepte

Ofensuppe

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Schweinefleisch in einem großen Bräter portionsweise kross anbraten. Dann das gesamte Fleisch als untere Schicht in den Bräter geben. Die weiteren Zutaten in der genannten Reihenfolge bis zur Zigeunersoße nach...

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Rezepte

Geschnetzeltes mit Kartoffeldeckel

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel würfeln. Zucchini schälen, in Scheiben schneiden. Schnitzel in Streifen schneiden und in Butterschmalz anbraten. Das Gemüse zum Geschnetzelten geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Mit Sah...

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Rezepte

Dicke-Bohnen-Eintopf

Was wärmt besser als ein heißer, deftiger Eintopf? Dieser hier lässt sich auch mit dicken Bohnen aus dem Glas kochen.

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Rezepte

Hirse-Gemüsegericht

Hirse waschen und in der Gemüsebrühe einmal aufkochen, anschließend etwa 40 Minuten bei geringer Temperatur ausquellen lassen. Gehacktes in der heißen Butter krümelig anbraten. Gemüse in feine Würfel schneiden und andünsten. Mit den Gewürzen abschme...

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