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Rezepte

Herzhafte Apfel-Blätterteig- Pasteten

Der Blätterteig wird mit einer pikanten Masse aus Bratwurst, Äpfeln, Zwiebeln und Frischkäse gefüllt. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

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Rezepte

Schweinefilet mit Honig-Walnuss-Füllung

Zu dem köstlich gefüllten Schweinefilet gesellen sich in der Auflaufform Porree, Kürbis und Birne - heraus kommt ein unvergleichliches Ofengericht.

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Rezepte

Rucola-Risotto

Dieses deftige Risotto kommt mit Rucola an die gewisse Würze.

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Rezepte

Mexikanische Partyfrikadellen

Hackfleisch, Ei, Zwiebelsuppe und Reis miteinander vermengen. Paprikaschote waschen, entkernen, in feine Würfel schneiden und untermengen. Sehr kleine Bällchen formen und in Papier-Pralinenförmchen setzen. Im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. ...

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Rezepte

Spargel-Flammkuchen mit Mett

Ein grüner Spargelgenuss der besonderen Art: Statt mit Mett lässt sich der Flammkuchen auch mit Räucherlachs oder Parmaschinken belegen.

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Rezepte

Möhren-Schwarzwurzel-Ragout

Ob pur oder mit Salzkartoffeln als Beilage: Das Ragout aus Wurzelgemüse mit deftigen Hackbällchen schmeckt an Wintertagen ebenso gut zu Mittag wie zu Abend.

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Rezepte

Käsefleisch

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Filetspitzen darin von allen ...

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Rezepte

Möhren-Filet-Pfännchen

Jetzt ist Möhrenzeit! Wir empfehlen Schweinemedaillons mit Möhren, überbacken mit einer kräftigen Käsesoße – dazu passen Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.

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Rezepte

Westfälischer Gutsherrentopf

Wissen Sie schon, was Weihnachten auf den Tisch kommt? Fall nicht: Wie wäre es hiermit? Zu dem deftigen Topf schmecken Rosmarinkartoffeln, die sich praktischerweise gleichzeitig im Ofen garen lassen.

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