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Rezepte

Kasseler Gratin mit Porree-Rahm

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und das Kasseler darin von jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten anbraten. Brot toasten und in eine gefettete Auflaufform legen. Fleisch darauf legen. Backofen auf 200 °C...

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Rezepte

Bauernauflauf mit grünen Bohnen

Kartoffeln schälen und gar kochen. Mit Milch und Margarine zu Kartoffelpüree verarbeiten. Bohnen waschen, putzen und mit Salz und Bohnenkraut etwa 10 Minuten garen, abgießen und zur Seite stellen. Zwiebel würfeln. Fett in einer tiefen Pfanne zerlasse...

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Rezepte

Orientalischer Hackzopf mit Joghurtcreme

Das Hackfleisch im Blätterteigmantel wird mit Zimt verfeinert. Der geflochtene Zopf ist einfach gemacht doch hinterlässt garantiert Eindruck bei Ihren Gästen.

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Rezepte

Wurstsalat nach „Art des Hauses“

Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade rühren. Die Fleischwurst in lange Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alle...

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Rezepte

Feines Hähnchenragout

Das Hähnchenragout mit Champignons lässt sich schön in Blätterteig-Pasteten anrichten. Oder Sie reichen dazu Reis oder Kartoffelrösti.

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Rezepte

Spaghetti mit Rote-Bete-Bolognese und Feta

Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Zwiebeln und Suppengrün schälen und fein würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Suppengrün zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. Tomaten...

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Rezepte

Gefüllte Cannelloni

Die gefüllten Nudeln mit Kochschinken und Béchamelsoße kommen gut bei Kindern an. Probieren Sie auch eine Variante mit Zucchini.

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Rezepte

Mexikanischer Hackfleischtopf

Mit etwas Brot ist der Hackfleischtopf genau das Richtige für den heißen Hunger. Am besten bereiten Sie gleich die doppelte Menge zu – denn aufgewärmt schmeckt der Topf nochmal so gut.

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Rezepte

Geflügelrouladen mit Mandel-Pflaumen-Füllung

Besonders lecker zur kalten Jahreszeit: Geflügelrouladen mit pikant-süßer Pflaumen-Mandel-Füllung. Mit Spätzle und Bohnen wird daraus ein festliches Mahl.

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Rezepte

Schnitzel mit Backobst- Currysoße

Süßes Backobst in sahniger Currysoße – das passt wunderbar zu Schweinefleisch. Dazu servieren Sie am besten Reis.

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