Herbstliches für den Abend

Crostini mit Ziegenkäse, Rucola und Bacon

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Einfach, unkompliziert und auch ein bisschen ausgefallen – all das sind diese Koch-Ideen von Susanne Pape. Die herbstlichen Gerichte lassen sich toll servieren, wenn Sie abends in kleiner Runde...

Ist das Kürbisfleisch erst einmal geraspelt, ist dieser Auflauf mit Mett schnell zubereitet.

Mit Thunfischsoße, Karpern, Rucola und Kalbsschnitzel

Pizza Vitello tonnato

Diese Pizza ist sehr ausgefallen, aber unglaublich lecker. Am besten einfach die Thunfischmayonnaise zubereiten, Ruccola auf eine Pizza Magaritha legen und diese mit Kalbfleisch und Karpern...

Ideen für die Alltagsküche

Fruchtiger Puten-Curry-Auflauf

von Stefani Schulze Langenhorst

Rezepte für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen sind stets gefragt. Mit diesen Ideen kommt vielleicht einmal eine neue Geschmacksrichtung auf den Tisch.

Rhabarber: süß und sauer

Herzhaftes Rhabarbergratin mit Hähnchen

von Christiane Graskemper

Ob als Kompott, Kuchen, Konfitüre oder in herzhaften Gerichten – mit Rhabarber entstehen immer wieder neue und kreative Speisen.

Edle Stangen

Spargel mit Parmesan-Kruste

Es muss nicht immer Hollandaise sein: Hier werden die Spargelstangen mit einer Mischung aus Parmesan, Tomaten und Kräutern gratiniert.

Aus Pfanne oder Backofen

Kaiserschmarren aus dem Ofen

von Birgit Schulte Spechtel

Kaiserschmarrnen ist ein leckers "Schmankerl" aus der Alpenküche.