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Mürbeteig, Rhabarber und eine Creme mit Vanillepudding – so ist diese köstliche Vanille-­Rhabarbertorte geschichtet.

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Weiße Bohnen über Nacht einweichen. Im Einweichwasser und 1 Teelöffel Salz etwa 30 Minuten garen, erkalten lassen. Rote Bohnen abtropfen lassen, kurz abspülen, grüne Bohnen ebenfalls auf ein Sieb geben. Zwiebeln in Ringe schneiden. Aus den übrigen ...

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Suppengrün putzen, klein schneiden und in Butter anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und hinzufügen, mit Wasser auffüllen und etwa 25 Minuten garen. Linsen dazugeben, mit Senf, Essig und den Gewürzen kräftig abschmecken. Mit gehackter ...

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Dieses Veilchengelee ist ein hübsches und leckeres Mitbringsel aus der Küche.

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Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Milch, 60 g Zucker, Prise Salz und Mehl mischen, unter Rühren einmal gut aufkochen. Abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb nacheinander gut unterrühren. Eiklar mit Prise Salz steif schlagen, dabei rest...

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Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: Zuckerkonfetti steht für den Frühling, Kirschen für den Sommer, Äpfel für den Herbst und Schokolade für den Winter.

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Die Vogelbeer-Frischkäsecreme passt gut zu Pumpernickel und Baguette, aber auch zu Wildbraten. Sie eignet sich auch als Füllung für Birnen- und Pfirsichhälften.