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7 °C Münster (Westfalen)

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Rezepte

Obstboden mit Mascarponecreme

Im Obstboden mit Mascarponecreme steckt viel drin: Man nehme etwa 700 g Obst der Saison – beispielsweise Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche, Weintrauben oder ...

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Rezepte

Ofenfisch mit Tomatensoße

Ofenfisch schmeckt als Mittagessen mit Reis oder abends, wenn Gäste kommen, mit Baguettebrot.

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Rezepte

Ofenkartoffeln

Kartoffeln unter kaltem Wasser kräftig abspülen, abbürsten und trocken tupfen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie mit den Hände...

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Ideal für Brotreste

Ofenschlupfer

In einem Ofenschlupfer lassen sich Reste von Brot, Plätzchen und Kuchen köstlich auf den Tisch bringen.

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Warme Nachspeise

Ofenschlupfer mit Äpfeln und Vanillesoße

Den Ofenschlupfer direkt aus dem Backofen mit Vanillesoße ist eine in Süddeutschland beliebte Nachspeise.

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Rezepte

Ofensuppe

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Schweinefleisch in einem großen Bräter portionsweise kross anbraten. Dann das gesamte Fleisch als untere Schicht in den Bräter geben. Die weiteren Zutaten in der genannten Reihenfolge bis zur Zigeunersoße nach...

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Rezepte

Oma Ännes Sandwaffeln

Aus Butter, Zucker, Eiern, Vanillinzucker einen Rührteig herstellen. Knapp die Hälfte des Mehls unterrühren, den Rest des Mehls auf der Tischplatte darunterkneten. Teig ruhen lassen (eventuell über Nacht). Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen kl...

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Rezepte

Omelett mit Tomatengemüse

Für die Omeletts Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl erhitzen. Eiermilch hineingießen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten stocken lassen. Für die Gemüsefüllung Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Tom...

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