Auf Vorrat einkochen

Tomatensoße

von Christina Holste, Kathrin Helmer und Melanie Robert, Kochschule „Kochmomente“.

Selbst hergestellt ein Highlight.

Soßen fürs Raclette

Basis-Soße mit Varianten

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Dieses Rezept für eine Basis-Soße lässt sich je nach Raclette-Zutaten variieren.

Deftiges auf Vorrat

Linsen-Bolognese zu Nudeln oder Reis

Selbst gemachte Fertiggerichte aus dem Einkochglas sind praktisch, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Auch als Geschenk aus der Küche bieten sie sich an.

Ein Klassiker

Schnelles Joghurt-Dressing

Quark und Joghurt sind in Nachspeisen ein Hit. Sie können auch herzhafte Speisen bereichern.

Rund ums Grillen

Soßen, die zu Grillfleisch passen

von Christiane Graskemper

Spätestens dieses Wochenende wird angegrillt. Hier sind Ideen, welche Soßen es zum Fleisch geben kann.

Spargelzeit

Helle Soße mit Speck zu Spargel

von Christiane Graskemper

Es muss nicht immer Soße Hollandaise sein ...