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Herbstliche Obstgenüsse

Birnen-Quark-Auflauf

Der Birnen-Quark-Auflauf schmeckt als Nachtisch und auch zum Kaffee.

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Herbstzeit - Traubenzeit

Traubentorte mit Mascarpone

Die Creme wird mit Amarettini verfeinert.

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Herrlich herbstlich

Brombeertorte mit Nussboden

Die Brombeercreme kommt auf dieser Torte marmoriert daher. Gekrönt wird das Backwerk von einer Schicht Nussbrösel.

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Aus der Hecke aufs Brot

Konfitüre aus Hagebuttenmus

Hagebutten

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Lecker in der Pflaumenzeit

Mirabellenkuchen mit Schmandguss

Dieser Mirabellenkuchen ist unkompliziert zuzubereiten. Er schmeckt frisch aus dem Backofen mit etwas Eis oder ausgekühlt mit geschlagener Sahne.

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Selbst (ein)gemacht

Pflaumen in Rum

In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.

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Sommerliches Dessert

Johannisbeer-Dessert

Johannisbeeren mit Skyr und Cantuccini kombiniert ergeben ein tolles Dessert.

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Es ist Kirschenzeit

Süßkirsch-Dessert mit Joghurt

Eine tolle Kombination - frische Kirschen mit Joghurt

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Tarte mit Beeren der Saison

Beerentarte mit Schokocreme

Diese Beerentarte wird mit Beeren der Saison wie Himbeeren oder Johannisbeeren gebacken.

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Streetfood

Hähnchenburger mit rustikalem Roggenbrot

Fingerfood zum Genießen - das sind diese Hähnchenburger. Sie passen zu einer Abendeinladung, aber auch für den Hunger von Mähdrescherfahrern oder anderen Erntehelfern. Zubereitet wurden die Burger auf dem Streetfood-Kochseminar der Landfrauen aus Brilon.

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